صلصات ومركّزات
نكهات ووصفات للصلصات والكاتشب ومايونيز ومركّزات الطعم للمطاعم والتصنيع.
التطبيقات داخل القطاع
- كاتشب وصلصات
- مايونيز
- صوص حار
- مركّزات طعم
متوفر كوصفات جاهزة أو تركيبة خاصة باسم العميل.
العائلات التي نوصي بها
حاجات شائعة في هذا القطاع
نبدأ من المشكلة التي تواجهها في المنتج، ثم نختار الاسم المناسب لها.
تعزيز الطعم
رفع حضور الطعم في المنتج دون زيادة نسبة البهارات أو الملح.
تقليل الملح
المحافظة على الإحساس بالطعم مع خفض الملح، بمزيج نكهات ومعزّزات مناسبة.
مطابقة نكهة مرجعية
إعادة إنتاج نكهة منتج قائم عند تغيير المورّد أو الرغبة في بديل محلي.
عيّنة من الأسماء المناسبة
باربكيو Barbecue flavour
صلصة Sauce flavour
توابل كاتشب حار Hot ketchup seasoning sauce flavour
صوص جبنة شيدر Cheddar cheese sauce flavour
بابريكا Paprika
شطة Chili
كارى Curry
حبهان Cardamom
قشطه Cream flavour
زبادي Yoghurt flavour
جبنة كريمى Cream cheese flavour
جبنة ثلاجة Cold-stored cheese flavour