آيس كريم ومثلجات
نكهات مثلجات بثبات عالٍ في ظروف التجميد، فواكه وشوكولاتة وبستاشيو، تُختبر بعد دورات الذوبان.
التطبيقات داخل القطاع
- آيس كريم
- مثلجات مائية
- حلويات مجمّدة
- تغطيات
معيار الاختيار: الثبات بعد دورات التجميد والذوبان.
حاجات شائعة في هذا القطاع
نبدأ من المشكلة التي تواجهها في المنتج، ثم نختار الاسم المناسب لها.
تقليل السكر
تعويض فقد الطعم والحلاوة عند خفض السكر في الحلويات والمشروبات.
نكهات للتطبيقات الحرارية
نكهات تحتمل الخَبز والطهي والتجميد دون فقد ملحوظ في الطعم.
عيّنة من الأسماء المناسبة
کوکتیل Cocktail juice flavour
تفاح احمر Red apple flavour
تفاح اخضر Green apple flavour
توت Berry flavour
كاندي كولا Cola candy flavour
كاندي بطيخ Watermelon candy flavour
كاندي فراولة Strawberry candy flavour
كاندي مانجو Mango candy flavour
شيكولاته Chocolate flavour
بندق Hazelnut flavour
بيستاشيو Pistachio flavour
حليب للشيكولاته Chocolate milk flavour